أجمل إحساس للحب والرمانسية منتديات أجمل إحساس للحب والرمانسية والمشاعر الرقيقة |
| | كنافه بالكريمه والاناناس | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
basbosa عضو مشارك
عدد الرسائل : 42 العمر : 32 البلد : الوظيفة : المزاج : الوسام : النقاط : 28807 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 23/07/2008
| موضوع: كنافه بالكريمه والاناناس الثلاثاء يوليو 29, 2008 11:07 pm | |
| المقادير : 2/1 كجم كنافة . 1 عبوة أناناس محفوظة ومحلى . 2 بيضة . 2 بياض البيض . 2 كوب لبن . 1 كوب سمن مذاب . 4/1 كوب زيت ذرة كريستال . 4 ملعقة كبيرة دقيق . فانيليا . 6 ملعقة كبيرة سكر . 2/1 1 كوب شربات . الطريقة : يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر و الفانيليا جيداً في إناء. يسخن على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر. يرفع عن النار ، تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة. فى هذه الأثناء تحضر الكنافة. تقطع إلى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم ) باستخدام المقص. توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيداً مع الزبد المذاب والزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة . تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة. يضغط على الكنافة في الصينية جيداً باليدين لتصبح متماسكة. يفرد خليط الكريمة على الكنافة بعيداً عن أحرف الصينية. يصفى الاناناس من السائل و يرص فوق طبقة الكريمة مع ترك القليل من المسافات بين كل قطعة وأخرى. يضاف النصف الأخر من الكنافة و يضغط عليه أيضاً. يسخن الفرن إلى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبى اللون. تخرج الصينية من الفرن و يصب الشربات البارد عليها فور إخراجها. يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه . من الممكن رش فستق مطحون علي سطح الكنافة وتقدم فوراً. | |
| | | العاشق المجروح رائيس مجلس الأدارة
عدد الرسائل : 755 العمر : 39 البلد : مصر العمل/الترفيه : التصميم البلد : الوظيفة : المزاج : النقاط : 30339 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/11/2007
| موضوع: رد: كنافه بالكريمه والاناناس الأربعاء يوليو 30, 2008 8:06 am | |
| ميرسى ليكى يا ست الكل يا منوره منتداكى بمطبخيك الهائل ده
تسلم ايديك يا بسبوسه
تقبلى تحياتى
| |
| | | اميرة العشاق عضو ذهبى
عدد الرسائل : 425 العمر : 39 البلد : المزاج : النقاط : 28959 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 02/07/2008
| موضوع: رد: كنافه بالكريمه والاناناس الخميس يوليو 31, 2008 3:17 pm | |
| | |
| | | basbosa عضو مشارك
عدد الرسائل : 42 العمر : 32 البلد : الوظيفة : المزاج : الوسام : النقاط : 28807 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 23/07/2008
| موضوع: رد: كنافه بالكريمه والاناناس الخميس يوليو 31, 2008 5:20 pm | |
| شكره بجد على المرور الجميل ده وتقبلو مواضيعى وربنا يخليكو | |
| | | | كنافه بالكريمه والاناناس | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|